Haydari Tarifi

Malzemeler

• 3 dolu yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 tane salatalık
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 dilim beyaz peynir
• 2 çay kaşığı kuru nane
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

Süsleme için:

• Pul biber

Yapılışı

İçim Süzme Yoğurt’u derin bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı, nane, kekik ve tuz ekleyin. Beyaz peyniri rendenin en küçük kısmıyla rendeleyerek kaseye ilave edip iyice karıştırın. Haydarinin alt kısmı için salatalıkları soyarak dilimleyin ve tabağa dizin. Karıştırdığınız haydariyi sıkma torbasına koyarak salatalık dilimlerinin üzerine sıkıp daha sonra da pul biber serpebilirsiniz