İçim Şef Kremalı Makarna Tarifi

Malzemeler

(4 Kişilik)

• 500 gr spagetti makarna (veya tercih ettiğiniz başka bir makarna çeşidi)
• 2 yemek kaşığı İçim Tereyağı
• 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
• 400 gr İçim Şef Krema
• 1 çay kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın)
• 1 çay kaşığı karabiber (damak tadınıza göre ayarlayın)
• 4-5 dal taze fesleğen (yaprakları)

Yapılışı

1. Makarnayı Haşlama

1. Spagettiyi, paketinin üzerindeki talimatlara uygun şekilde haşlayın.
2. Makarna haşlanırken suyunu hafifçe tuzlamayı unutmayın. Bu, makarnanın lezzetini artırır.

2. Sosa Başlangıç

1. Ayrı bir tencere ya da geniş bir tavada, 2 yemek kaşığı İçim Tereyağı eritin.
2. Sarımsakları ince ince dilimleyin ve eriyen tereyağına ekleyip aromalarını salmaları için hafifçe soteleyin. Sarımsakların yakılmamasına dikkat edin.

3. Kremalı Sosu Hazırlama

1. Sarımsaklar sotelendikten sonra 400 gr İçim Şef Krema ekleyin.
2. Tuz ve karabiber ilavesi yaparak sosu karıştırın.
3. Sosu birkaç dakika kısık ateşte pişirerek kıvam almasını sağlayın.

4. Makarnayı Sosla Buluşturma

1. Haşlanan spagettiyi süzün ve doğrudan kremalı sosun içine ekleyin.
2. Makarnayla sosu iyice harmanlayın. Tüm spagetti, kremayla kaplanmalı.

5. Fesleğen ile Son Dokunuş

1. Taze fesleğen yapraklarını sos piştikten sonra ekleyin. Bu, fesleğenin acı bir tat oluşturmasını engeller.
2. Fesleğeni ekledikten sonra makarnayı hafifçe karıştırın.

6. Servis ve Sunum

1. Sıcak olarak servis edin.
2. Arzu ederseniz üzerine biraz daha karabiber ya da rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktaları ve İpuçları

• Fesleğen Zamanlaması: Acı tat oluşmaması için, fesleğeni en son eklemeniz önemlidir.
• Sarımsak Kullanımı: Sarımsakları yakmamaya özen gösterin; hafif sotelemek yeterli.
• Kıvam Ayarı: Krema çok koyu olduysa az miktarda makarna suyu ilave ederek seyreltebilirsiniz.
• Daha Zengin Bir Tat İçin: Sos hazır olduğunda az miktarda rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.

Sık Sorulan Sorular (SSS)

1. Kremalı makarnada hangi makarna çeşidi tercih edilmeli?

Spagetti, kremalı soslarla oldukça uyumludur. Ancak penne, fettucine veya tagliatelle gibi sosu iyi tutan makarnalar da kullanabilirsiniz.

2. Fesleğen yerine başka bir ot kullanabilir miyim?

Evet. Taze fesleğen yoksa nane veya maydanoz da ekleyebilirsiniz. Ancak fesleğen, kremanın tadını tamamladığı için tarifin orijinal lezzetini yakalamak açısından daha uygundur.

3. Sarımsak sevmiyorsam çıkarsam olur mu?

Sarımsak, sosa lezzet katan önemli bir bileşendir. Yine de tercih etmiyorsanız kullanmayabilirsiniz. Kokusuz olsun derseniz, sarımsağı bütün hâlde kısa süre sosta tutup daha sonra çıkarmayı deneyebilirsiniz.

4. Bu tarif vejetaryenlere uygun mu?

Evet, bu tarif tamamen vejetaryen dostudur. Ancak üzerine peynir eklerken vejetaryen uyumlu peynirler tercih edebilirsiniz.

5. Krema yerine başka bir malzeme kullanabilir miyim?

İçim Şef Krema, tarifin kıvamı ve lezzeti için idealdir. Ancak krema yerine süt veya yoğurt kullanabilirsiniz, ancak kıvam ve lezzet farklı olacaktır.

İçim Şef Krema ve İçim Tereyağı Satın Al: İçim Resmi Web Sitesi

• Benzer Tarifler:
  • İçim Şef Mantarlı Krema ile Fırın Makarna
  • Tereyağlı Makarna Tarifi