Pudingli Islak Kek Tarifi

Malzemeler

( 2 Kişilik )

4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı İçim Süt
3 çorba kaşığı kakao
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un (yumurtanın büyüklüğüne göre unun ölçüsü biraz değişebilir)

Sosu İçin

Yarım su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı İçim Süt
1 çorba kaşığı kakao
1 paket kakaolu puding

Yapılışı

Şekeri ve yumurtayı çırpma teli veya mikserle 5 dakika çırpın.
Sıvıyağ, İçim Süt, kakao, şekerli vanilin ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştırın.
Unu eleyerek karışıma ilave edin ve güzelce karıştırıp 26 cm çapındaki yağladığınız yuvarlak kek kalıbına boşaltın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Kekiniz pişmeye başlamışken sosu yapmaya başlayın. Sos için; şeker, sıvı yağ, İçim Süt ve kakaoyu ekleyip 5 dakika çırpın.
Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve üstten her tarafına kürdan batırın.
Keki hiç soğutmadan kakaolu sosu kekin üstüne dökün. Bir kaşık yardımıyla da kekin her tarafına iyice yayın.
Bir yandan kakaolu pudingi arkasında yazıldığı miktardan 1 çay bardağı eksik İçim Sütle pişirin.
Pudingi soğumadan ıslak kekin üzerine dökün.
Islak keki buzdolabında soğuyana kadar dinlendirin.
İsteğe göre üzerine hindistan cevizi serpip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Püf noktası: Kek pişerken fırının kapağını açmayın. Aksi halde kekin kabarıklığı inecektir.